پیری مغز از ۳۷ سالگی شروع میشود، اما با ویتامین B12 میشه آهسته‌اش کرد

تا حالا فکر میکردی پیری مغز از ۶۰ سالگی شروع بشه، ولی اسکن‌های دقیق دانشگاه کالج لندن نشون داده که حجم ماده خاکستری مغز از سن ۳۷ سالگی به آرامی شروع به کم شدن میکنه، با نرخ حدود ۰.۵ درصد در سال. ولی خبر خوب: همین تحقیق دریافت که افرادی که سطح ویتامین B12 خونشون در محدوده بالای نرمال هست (بین ۶۰۰ تا ۱۰۰۰ pg/ml)، نرخ کاهش حجم ماده خاکستری مغزشون تا ۴۰ درصد کندتر هست. B12 در تولید میلین (غلاف عایق اعصاب) و انتقال‌دهنده‌های عصبی نقش حیاتی داره. منابع خوبش گوشت قرمز، جگر، ماهی، تخم مرغ و لبنیاته. اگه گیاهخواری، حتماً باید مکمل بزنی چون منابع گیاهی B12 خیلی ضعیفن.